Sambal Goreng Kentang

SAMBAL GORENG KENTANG

 

Sambal goreng kentang adalah salah satu makanan nusantara yang banyak di sukai oleh segelintir orang, rasanya yang enak dan pembuatannya pun yang mudah. Nah bagi kalian yang mau tau gimana sih cara pembuatannya???

Nah langasung aja kita siapkan beberapa bahan bahan untuk membuat sambal goreng kentang dibawah ini :

1.     Kentang 1500 gram

2.     Pete 2 papan (sesuai selera sobat aja)

3.     Daging kambing secukupnya

4.     Sereh 2 barang (geprak)

5.     Daun salam 4 lembar

6.     Royco secukupnya

7.     Garam, pecin, gula secukupnya

Bahan bahan yang harus dihaluskan :

1.     Bawang merah 8 siung

2.     Bawang putih 5 siung

3.     Cabe merah 250 gram

4.     Lengkuas 2 ruas jari telunjuk

5.     Jahe 2 ruas jari telunjuk

6.     Kemiri setengah ons

7.     Ketumbar secukupnya

8.     Tomat merah 1 buah besar

Langsung aja ke cara pembuatannya :

1.    Tumis bumbu yang sudah di haluskan tadi hingga beraroma harum dan tambahkan daun salam dan 2 batang sereh yang sudah digeprak

2.     Masukan daging yang sudah dipotong potong

3.     Masukan air secukupnya (tunggu kira kira air akan surut dan sisakan sedikit air)

4.     Masukan royco, garam, gula, pecin secukupnya

5.     Masukan kentang yang sudah dipotong potong

6.     Aduk-aduk dan cek rasanya apakah sudah pas apa belum

7.     Siap dihidangkan dengan nasi hangat